Biscuits aux amandes

[marisa transport]

Recette originaire d'Algarve...


Ingrédients pour 6 personnes

- 500 g d'amandes écalées et pelées
- 500 g de sucre
- 3 oeufs
- beurre
- farine

Préparation

Préchauffer le four à 200ºC. Beurrer la plaque du four et saupoudrer de farine.

Hacher finement les amandes et les mélanger au sucre. Ajouter les oeufs un à un, sans cesser de pétrir avec les mains. Se passer les mains dans un peu de farine et prélever des petites portions de pâte.

Mouler les portions de pâte en forme de biscuits bombés. Transférer sur la plaque du four beurrée et farinée. Laisser sufisemment d'espace entre chaque boule de pâte.

Enfourner pendant environ 20 minutes, à 200ºC. Retirer la plaque du four et laisser un peu refroidir.

Décoller délicatement les biscuits de la plaque à l'aide d'une spatule. Laisser refroidir avant de déguster.

A bientôt,
Isa

[MISS SARA]

J'adore la pâtisserie !!! Une bonne idée de petis gâteaux pour les fêtes de fin d'année !!

[isabel-sauveur]

Merci beaucoup pour cette bonne recette
bises