formigos

[clarinette]

ola bom dia a todas et a todos
eu gostaria de saber se alguem tem a receita dos formigos (creme feito com pao)(para o natal)a minha avo fazia sempre no natal eu era pequena para aprender
muito obrigada
e um bom dia

[CHUPETA]

désolé clarinette

[marisa transport]

Bonjour,

Voici une recette du Minho, peut être est ce celle que tu cherches ... Sinon ça t'en fais une nouvelle à tester !

Especialidade do Minho servida no natal e no ano novo, os formigos são feitos com pão, leite e ovos, e podem levar mel e vinho doce

150g de pão fresco
Leite gordo
10 ovos
250g de açucar
3 c. (sopa) de manteiga
100 g de cidrão e confeitos prateados

1- Desfaça o pão, miolo e côdea, à mão para dentro de uma tijela. Regue com o leite quente, tape e deixe abeberar durante 15 minutos.

2- Bata os ovos ligeiramente com o açucar peneirado e deite sobre o pão demolhado, mas escorrido do leite. Leve ao lume um tacho com a manteiga e, quando esta estiver derretida, junte a mistura anterior.

3- Mexa delicadamente em varios pontos com uma colher de pau, evitando desfazer completamente tanto o pão commo os ovos. Cozinhe em pedacinhos separados, sem deixar secar demasiado, para que o doce fique um poco cremoso. Rale o cidrão e espalhe metade por toda a superficie de um prato.

4- Cubra com metade do doce e espalhe por cima o restante cidrão. Disponha o doce que sobrou em piramide e enfeite com os confeitos.


Pardon pour les fautes , j'avoue ne pas avoir tout compris en recopiant...
Alors j'attends de gouter hihihi ... je me rendrais mieux compte de ce dont il s'agit ;)

A bientôt,
Isabelle

[clarinette]

ola bom dia
muito obrigada pela tua receita vou tentar de fazer
mas a reseita que procuro é de Guimaraes a minha avo era de la
eu sei que a minha avo metia ( pinhoes ,nozes avelas.....)hummm super bom

[carla6225]

désolé connait pas mais ca a l'air bon avec le peu d'ingrédient que tu as écrit...

[kalagan41]

dessert traditionnel de la région de Trás-os-Montes, aux arômes dominants de miel et de cannelle.
peut etre la recette que tu cherche

Ingrédients pour 4 personnes

- 300 g de sucre
- 1 dl d'eau
- 4 cuillère à soupe de miel
- 1 petit verre de porto
- 130 g de raisin sec
- 60 g d'amandes grillées moulues
- 70 g de beurre
- 190 g de mie de pain
- 6 oeufs
- cannelle moulue

Préparation

Porter l'eau et le sucre à ébullition jusqu'à obtenir un sirop assez épais. Retirer de la chaleur et incorporer le miel. Verser le porto en fil sans cesser de remuer. Incorporer le raisin sec, les amandes moulues et le beurre. Bien mélanger.

Couper la mie de pain en gros morceaux et incorporer délicatement à la préparation antérieure.

Battre les oeufs et les mélanger à la préparation. Cuire à feu moyen, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la crème épaississe.

Disposer dans un plat creux ou dans des coupelles individuelles. Saupoudrer généreusement de cannelle. Servir tiède ou à température ambiante.

[clarinette]

re coucou je te remercie mais c'est pas ça ,quoi que elle a l'aire d'etre super bom , mais celle que je cherche é originaire de Guimaraes ,je crois que a force de chercher je vais biem trouver une chose é sur c'est que a pas mal de recettes de formigos
je vais continuer a chercher et si je trouve je vous la donne
bonne journée a tous et a toutes
cristina

[marisa transport]

Bonjour,
Est ce que ça ne se rapprocherait pas de ça ? Quelle enigme ...

Mexidos de Guimarães

Ingredientes Modo de Preparo
190 g de açúcar
8 dl de agua
2 dl de mel
200 g de pão de trigo
1 limão
1 pau de canela

Leva-se ao lume o açúcar, o mel, a agua, a casca do limão cortada fininha, o pau de canela e o pão cortado em fatias o mais finamente possível. Ferve-se ate desfazer completamente o pão. Deita-se em travessa e polvilha-se com canela. (Pode comer-se quente ou frio, conforme o gosto.)

[clarinette]

bom dia isa
et mais au menos isso
merki

[clarinette]

encontrei esta receita é parecida com a receita da minha avo



Formigos
açúcar
1h
médio
6 Pessoas
n.d.

Ingredientes:

açúcar: 500 gr

água: 2.5 l

canela: 1 pau

canela (em pó): q.b.

limão (casca): 1

margarina: 50 gr

mel: 2 colheres de sopa

nozes: q.b.

ovos: 3

pão: q.b.

pinhões: q.b.

sal: q.b.

sultanas: q.b.

vinho do Porto: 1 cálice


Preparação:
Ferva durante 10 minutos na água, o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal. Retire a canela e o limão e junte o pão partido aos bocados e a margarina. Mexa bem com a colher de pau, para que se desfaça bem, e deixe ferver durante 2 ou 3 minutos. Junte o mel e o açúcar, mexa e deixe ferver durante cerca de 5 minutos. Bata as gemas à parte, junte o Vinho do Porto e misture com o preparado anterior. Junte as nozes, os pinhões, as sultanas e leve ao lume, mexendo muito bem. Deixe ferver durante 1 minuto, retire do lume e encha as travessas. Deixe arrefecer e polvilhe com canela em pó, a gosto. Coma frio, cortado em fatias.