Bonjour,
Voici une recette du Minho, peut être est ce celle que tu cherches ... Sinon ça t'en fais une nouvelle à tester !
Especialidade do Minho servida no natal e no ano novo, os formigos são feitos com pão, leite e ovos, e podem levar mel e vinho doce
150g de pão fresco
Leite gordo
10 ovos
250g de açucar
3 c. (sopa) de manteiga
100 g de cidrão e confeitos prateados
1- Desfaça o pão, miolo e côdea, à mão para dentro de uma tijela. Regue com o leite quente, tape e deixe abeberar durante 15 minutos.
2- Bata os ovos ligeiramente com o açucar peneirado e deite sobre o pão demolhado, mas escorrido do leite. Leve ao lume um tacho com a manteiga e, quando esta estiver derretida, junte a mistura anterior.
3- Mexa delicadamente em varios pontos com uma colher de pau, evitando desfazer completamente tanto o pão commo os ovos. Cozinhe em pedacinhos separados, sem deixar secar demasiado, para que o doce fique um poco cremoso. Rale o cidrão e espalhe metade por toda a superficie de um prato.
4- Cubra com metade do doce e espalhe por cima o restante cidrão. Disponha o doce que sobrou em piramide e enfeite com os confeitos.
Pardon pour les fautes , j'avoue ne pas avoir tout compris en recopiant...
Alors j'attends de gouter hihihi ... je me rendrais mieux compte de ce dont il s'agit
A bientôt,
Isabelle