lingua da sogra

[Rosita75]

Bonjour!
Je suis désespérement à la recherche de la recherche du gâteau "lingua da sogra" j'ai cherché sur le net et je n'ai rien trouvé...

Merci pour votre aide

[kalagan41]

Língua de Sogra
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Esta receita deliciosa é do saudoso Benjamin Abrahao

50 ou 100 gr de farinha de trigo
50 gr de fermento fresco
1/2 copo de água
Faça uma esponja
Após a fermentação acrescentar:
80 gr de açucar
2 colheres de leite em pó
1 pitada de sal
100 gr de margarina
2 gemas 1 pitada de açucar de baunilha
(opcional)
+- 500 gr de farinha de trigo
Após fazer a massa, deixe descansar +- 20 minutos.
Divida a massa a massa em 8 partes fazendo rolinhos,
pincele com ovo e cubra com:
Cobertura
100 gr de coco (de prederência fresco)
100 gr de açucar
2 gemas
e água para dar ponto cremoso
Só misture os ingredientes da cobertura e empregue.
Espere crescer no mínimo 1/2 hora.
Forno pré-aquecido 180°C de 15 a 20 minutos para
assar.
Após assada passar geléia de damasco sobre a cobertura
para dar brilho.

[Lavoence]

Boa-noite
"Faça uma esponja"
o que é ? como se faz ?
Obrigada

PS
A minha sogra era uma santa, por isso deve ser bom

[Lavoence]

Voltei a ler e se comprendo bem... é preparar o "fermento", não é ?

[Rosita75]

Coucou!
Merci pour votre réponse!
Mais la recette m'a l'air un peu compliquée...

[carla6225]

je ne connaissais pa du tout cette recette je ne savais même pas que ça éxistais....