bola de carne

[alfamec]

1,5 de massa de fazer pão; 200g de presunto; 1 chouriço pequeno;
1 salpição pequeno; 2 cebolas; 1 ramo de salsa; 300g de carne (poitrine) ou outro tipo de carne; manteiga ou banha; sal; pimenta.

preparação:

tempera-se a carne com sal e pimenta e frita-se um pouco em manteiga.
divide-se a massa ao meio e forra-se com ela um tabuleiro grande.
mete-se por cima o presunto cortado em finas fatias,a chouriça,e o salpição,
cortados as rodelas,as cebolas cortadas as rodelas finissimas,salsa picada,e a carne ja frita.rega-se tudo com o molho de fritar a carne e tapa-se com a massa que resta,fechando bem os lados todos da bola.pica-se com um garfo,espalhando por cima bocados de manteiga ou banha e leva-se a cozer
em forno bem quente.

bom apetite

[igol]

olà,
é engraçado mas na minha terra tambem se faz,na Pascoa e chama-se folar
nessa altura vai-se para o campo comer(como o tempo passa).
AMIZADES