Je ne sais pas comment faire

[déo21]

Coucou à tous et à toutes
Voila j'aurais besoin de votre aide
Tous les ans, mes parents me ramène des petits sachets de "pudim El Mandarin"
Vous savez ces petits sachets dans des boîtes bleu..
Quelqu'un pourait'il me dire comment on le fait?
J'ai un vague souvenir qu'il faut des oeufs, du lait mais les quantités ben je m'en souvien plus.
Merci à vous

[kalagan41]

recette sur le nette ????Flan de Vainilla a la Naranja con HierbabuenaCategoria: Flanes y Cremas Tags: postres, RecomendadosIngredientes

dos sobres de flan chino mandarín
1 litro de leche
6 cucharadas soperas generosas de azúcar blanquilla
ralladura de una naranja
2/3 yemas
para el caramelo
azúcar
agua mineral




Procedimiento:

para adornar: naranja confitada en rodajitas cerezas en almíbar/desecadas

Hacer el caramelo y caramelizar el molde que vayamos a usar. Hacer el flan como indica en el paquete solo que añadiendo además fuera del fuego las dos yemas y la ralladura de naranja.Volcar sobre el molde y dejar enfriar.
Desmoldar con cuidado sobre una fuente y al servir decorar con los gajos de naranja, las cerezas y unas hojitas de hierbabuena.

[scorpion63]

Envoyé par déo21

Coucou à tous et à toutes
Voila j'aurais besoin de votre aide
Tous les ans, mes parents me ramène des petits sachets de "pudim El Mandarin"
Vous savez ces petits sachets dans des boîtes bleu..
Quelqu'un pourait'il me dire comment on le fait?
J'ai un vague souvenir qu'il faut des oeufs, du lait mais les quantités ben je m'en souvien plus.
Merci à vous

bonjourd déo21

voici la recette que j'utilise: pour environ 8 personnes
6 oeufs: il faut séparer les blancs des jaunes et battre les blancs en neige,
Tu mélanges les 6 jaunes avec 2 sachets de poudre Mandarim et 8 à 10 cuillières à soupe de sucre en poudre. Tu prends 1 litre de lait: tu en ajoutes environ 1 verre dans le mélange jaunes d'oeuf-sucre-poudre et tu mets le reste de ce litre de lait à chauffer dans une grande casserole. Quand ce lait bout, tu rajoutes lentement et en mélangeant sans arrêt le mélange des oeufs et à feu doux et en remuant toujours tu laisses bouillir environ 2 minutes. Ensuite tu éteints le feu et en battant au fouet électrique tu rajoutes cuillière après cuillière les blancs battus en neige avec un peu de sel. Quand tout est bien mélangé, tu étales du caramel sur un moule à flan et tu verses le mélange. Tu laisses refroidir à température ambiante et ensuite tu le places au moins 2h au réfrigérateur. En le sortant il doit se démouler facilement. Aucun moyen de rater cette recette!

Bonne appetit.

[déo21]

Merci à vous deux de votre aide
J'ai utilisé ta recette Scorpion, c'était très facile et sa ressemble fortement à ce que j'ai l'habitude de mangé
Testée ce matin, on vérra le résultat ce midi au désert.