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Discussion: Effilochée de morue

  1. #1
    Vieux gourou kalagan41 is on a distinguished road Avatar de kalagan41
    Date d'inscription
    février 2007
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    Par défaut Effilochée de morue

    Effilochée de morue
    Ingrédients pour 4 personnes :
    300 g de morue, 75 g d'olives noires, 1 oignon, 2 grains d'ail finement hachés, 5 cuillerées d'huile d'olive, vinaigre ou citron, 3 cuillerées de persil haché, 1 verre de poivrons " piquillos " à l'huile (ou au naturel, ou grillés et pelés), 2 cuillerées de câpres (facultatif).

    Préparation :
    Faire dessaler la morue pendant 12 ou 24 heures selon qu'elle est en paquet ou sèche. L'effilocher avec les doigts en suivant les fibres et en enlevant la peau et les arêtes.
    Faire bouillir de l'eau en quantité et y mettre la morue ; baisser le feu et laisser frémir pendant 3 minutes. Égoutter, puis presser avec les mains (une fois tiédie).
    Couper l'oignon en fines tranches, en allant de la racine à la tige.
    Couper les olives en rondelles.
    Presser le citron.
    Dans un grand saladier, mettre les olives, les oignons, l'ail, le persil, le jus de citron ou le vinaigre, un peu de sel et l'huile. Mélanger ; ajouter la morue et rajouter de l'huile s'il en manque. Manger froid, sur des tranches de pain ou à l'assiette.

    bon apétit bien sur

  2. #2
    Serpent AnGeLiSe is on a distinguished road Avatar de AnGeLiSe
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    Par défaut Re : Effilochée de morue

    Citation Envoyé par kalagan41 Voir le message
    Effilochée de morue
    Ingrédients pour 4 personnes :
    300 g de morue, 75 g d'olives noires, 1 oignon, 2 grains d'ail finement hachés, 5 cuillerées d'huile d'olive, vinaigre ou citron, 3 cuillerées de persil haché, 1 verre de poivrons " piquillos " à l'huile (ou au naturel, ou grillés et pelés), 2 cuillerées de câpres (facultatif).

    Préparation :
    Faire dessaler la morue pendant 12 ou 24 heures selon qu'elle est en paquet ou sèche. L'effilocher avec les doigts en suivant les fibres et en enlevant la peau et les arêtes.
    Faire bouillir de l'eau en quantité et y mettre la morue ; baisser le feu et laisser frémir pendant 3 minutes. Égoutter, puis presser avec les mains (une fois tiédie).
    Couper l'oignon en fines tranches, en allant de la racine à la tige.
    Couper les olives en rondelles.
    Presser le citron.
    Dans un grand saladier, mettre les olives, les oignons, l'ail, le persil, le jus de citron ou le vinaigre, un peu de sel et l'huile. Mélanger ; ajouter la morue et rajouter de l'huile s'il en manque. Manger froid, sur des tranches de pain ou à l'assiette.

    bon apétit bien sur

    ola kalagan,

    AHHHH J'ADORE J'ADORE JE LE FAIS AUSSI MIAM MIAM MIAM

    Bisous


  3. #3
    Vieux gourou kalagan41 is on a distinguished road Avatar de kalagan41
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    Par défaut Re : Effilochée de morue

    ola angélisse
    content que tu aime la recette
    amitié

  4. #4
    Singe fredu92600 is on a distinguished road Avatar de fredu92600
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    Par défaut Re : Effilochée de morue

    Citation Envoyé par AnGeLiSe Voir le message
    ola kalagan,

    AHHHH J'ADORE J'ADORE JE LE FAIS AUSSI MIAM MIAM MIAM

    Bisous

    ha ouai ba moi je vais t effilocher ta morue a toi angelise hihihhi

  5. #5
    Serpent AnGeLiSe is on a distinguished road Avatar de AnGeLiSe
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    Par défaut Re : Effilochée de morue

    Citation Envoyé par fredu92600 Voir le message
    ha ouai ba moi je vais t effilocher ta morue a toi angelise hihihhi



    bah Fred tu pense déjà à moi à 8 h08 !!!!
    j'suis toucher...... .... ah ah ah mdrrrrr !!!

    Bah éffiloche toi plutôt le poireau fred au moins tu l'a sous la main !!! mdrrrrrrr



    Bisous mon fred

  6. #6
    Jeune gourou euris is on a distinguished road Avatar de euris
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    Par défaut Re : Effilochée de morue

    Citation Envoyé par AnGeLiSe Voir le message
    bah Fred tu pense déjà à moi à 8 h08 !!!!
    j'suis toucher...... .... ah ah ah mdrrrrr !!!

    Bah éffiloche toi plutôt le poireau fred au moins tu l'a sous la main !!! mdrrrrrrr



    Bisous mon fred

    Ben ma Colette t'es trop gentille pour fred faut rectifier et dire la vérité il s'éffiloche plutôt son asperge !!!


    Bisous Mon Fred


    Pour connaître la valeur de la générosité, il faut avoir souffert de la froide indifférence des autres...

  7. #7
    Jeune gourou euris is on a distinguished road Avatar de euris
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    Par défaut Re : Effilochée de morue

    Quand au poireau il se trouve juste à côté de son nez !!!



    Pour connaître la valeur de la générosité, il faut avoir souffert de la froide indifférence des autres...

  8. #8
    Singe fredu92600 is on a distinguished road Avatar de fredu92600
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    Par défaut Re : Effilochée de morue

    lol mon asperge alors c est une asperge transgenique car c est une fusion entre un concombre et pasteque lol

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