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Recettes de cuisine portugaise Espaço gastronómico, receitas de cozinha portuguesa

pudim de bacalhau

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pudim de bacalhau
Vieux
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Membre suprême
moon is on a distinguished road
 
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Date d'inscription: mai 2008
Par défaut pudim de bacalhau - 01/06/2008, 20h59

3 postas de bacalhau demolhado
6 c de sopa de manteiga
6 c de sopa de farinha
1 litro de leite
sal e pimenta q.b.
6 ovos
pao ralado q.b.

coza o bacalhau, escorra-o e limpe-o das pele et espinhas desfiando-o finamente.
leve ao lume a manteiga a derreter ,junte a farinha e deixe alourar mexendo sempre,regue com o leite ,tempere com sal e pimenta a gosto e quando engrossar ,retire do lume ,deixe arrefecer et junte as gemas (reserve as claras ) uma a uma sem parar de mexer para ligar bem .junte o bacalhau desfeito e pour ultimo as claras batidas em castelo .
ponha o preparado numa forma untada e polvilhada de pao ralado ,leve ao forno (préaquecido ) durante meia hora ,sirva quente com salada como acompanhamento

BOM APETITE
   
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Re : pudim de bacalhau
Vieux
  (#2 (permalink))
Boeuf
latinissima is an unknown quantity at this point
 
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Date d'inscription: octobre 2005
Âge: 28
Par défaut Re : pudim de bacalhau - 01/06/2008, 21h16

Non mais, quand arrêtes tu avec les bonnes recettes?! Et notre régime d'été, on fait comment moon?! Olalalalal, que marota esta!


As pessoas são importantes, não por aquilo que fazem mas por aquilo que são!
   
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Re : pudim de bacalhau
Vieux
  (#3 (permalink))
Vieux gourou
kalagan41 is on a distinguished road
 
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Messages: 385
Date d'inscription: février 2007
Âge: 43
Par défaut Re : pudim de bacalhau - 01/06/2008, 21h55

moi aprés avoir vu toute les bonnes recettes j'ai fain dur de faire un régime avec tout cela
   
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Re : pudim de bacalhau
Vieux
  (#4 (permalink))
Cheval
Rouca is on a distinguished road
 
Avatar de Rouca
 
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Date d'inscription: août 2005
Localisation: Paris
Âge: 31
Par défaut Re : pudim de bacalhau - 02/06/2008, 00h08

Citation:
Envoyé par moon Voir le message
3 postas de bacalhau demolhado
6 c de sopa de manteiga
6 c de sopa de farinha
1 litro de leite
sal e pimenta q.b.
6 ovos
pao ralado q.b.

coza o bacalhau, escorra-o e limpe-o das pele et espinhas desfiando-o finamente.
leve ao lume a manteiga a derreter ,junte a farinha e deixe alourar mexendo sempre,regue com o leite ,tempere com sal e pimenta a gosto e quando engrossar ,retire do lume ,deixe arrefecer et junte as gemas (reserve as claras ) uma a uma sem parar de mexer para ligar bem .junte o bacalhau desfeito e pour ultimo as claras batidas em castelo .
ponha o preparado numa forma untada e polvilhada de pao ralado ,leve ao forno (préaquecido ) durante meia hora ,sirva quente com salada como acompanhamento

BOM APETITE
Bonsoir,

je connaissais pas ça tien...

Merci
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