 |
Recettes de cuisine portugaise Espaço gastronómico, receitas de cozinha portuguesa
|
|
|
|
Membre novice
Déconnecté
Messages: 3
Date d'inscription: mai 2008
Âge: 49
|
cosinha portuguesa -
29/05/2008, 21h34
ola
gostava de poder arranjar a receita do bolo de bolacha * salami*
obrigado
boa noite
|
|
|
|
|
|
|
|
Boeuf
Déconnecté
Messages: 2 826
Date d'inscription: octobre 2005
Âge: 27
|
Re : cosinha portuguesa -
29/05/2008, 22h43
Coucou,
Il me semble que la recette ait été déjà postée!
C'est de quel gateau que tu parles, le glacé?
Aperto de pé
As pessoas são importantes, não por aquilo que fazem mas por aquilo que são!
|
|
|
|
|
|
|
|
Boeuf
Déconnecté
Messages: 2 533
Date d'inscription: août 2005
Localisation: Paris
Âge: 30
|
Re : cosinha portuguesa -
30/05/2008, 15h15
Citation:
Envoyé par cltischa
ola
gostava de poder arranjar a receita do bolo de bolacha * salami*
obrigado
boa noite 
|
---> BOLO DE BOLACHA
|
|
|
|
|
|
|
|
Membre novice
Déconnecté
Messages: 3
Date d'inscription: mai 2008
Âge: 49
|
Re : cosinha portuguesa -
30/05/2008, 23h18
[coucou
je pense que j ai reussi a trouver une recette hier soir , demain faire des commis et essyer de la faire
minimun 20 ans ont passé que j ai pas mangé ce gateau , j ai des souvenirs quand je me trouvais a porto chez ma mere ,deje demandé a plusieurs reprises cette recette
merci d avoir repondu
cltischa
|
|
|
|
|
|
|
|
Boeuf
Déconnecté
Messages: 2 826
Date d'inscription: octobre 2005
Âge: 27
|
Re : cosinha portuguesa -
31/05/2008, 11h49
Citation:
Envoyé par cltischa
[coucou
je pense que j ai reussi a trouver une recette hier soir , demain faire des commis et essyer de la faire
minimun 20 ans ont passé que j ai pas mangé ce gateau , j ai des souvenirs quand je me trouvais a porto chez ma mere ,deje demandé a plusieurs reprises cette recette
merci d avoir repondu
cltischa
|
Dans ce cas, pourquoi pas poster la recette ici? Tu nous ferais partager ton petit gateau qui a l'air d'être miammmmmmm !!
Bon appétit
As pessoas são importantes, não por aquilo que fazem mas por aquilo que são!
|
|
|
|
|
|
|
|
Membre complètement intoxiqué
Déconnecté
Messages: 222
Date d'inscription: février 2007
Âge: 42
|
Re : cosinha portuguesa -
31/05/2008, 22h34
Le "bolo de bolacha" est un gâteau confectionné à partir de biscuits Maria. C'est l'un de mes desserts portugais préférés. Une recette très gourmande spécialement publiée à l'attention de Lna.
Ingrédients pour 8/10 personnes
- 300 g de biscuits Maria
- 150 g de sucre
- 80 g de cerneaux de noix hachés
- 6 feuilles de gélatine nature
- 300 ml de café instantané
- 800 g de crème fraîche liquide
- 100 ml de crème chantilly
- biscuits Maria émiettés
Préparation
Faire tremper les biscuits dans le café.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Battre les 800 g de crème liquide en ajoutant le sucre peu à peu, jusqu'à obtention d'une préparation assez ferme.
Égoutter et bien essorer les feuilles de gélatine. Les mettre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de crème et cuire à feu doux, au bain-marie, en remuant, jusqu'à ce que le gélatine se dissolve complètement. Incorporer délicatement à la crème battue.
Verser la préparation dans un moule rond, en alternance avec des couches de biscuits saupoudrées de noix hachées. Finir avec des biscuits.
Garder au réfrigérateur pendant au moins 10 heures.
Démouler et décorer avec la chantilly et les biscuits émiettés. Garder au frais jusqu'au moment de servir.
Il existe plusieurs variantes du "bolo de bolacha". Voici une autre recette assez courante, tout aussi délicieuse... et calorique!
Ingrédients pour 10/12 personnes
- 400 g de beurre ramolli
- 450 g de sucre
- 8 dl de café
- 2 gouttes d'extrait de café
- 4 paquets de biscuits Maria
- chocolat granulé
Préparation
Bien battre le beurre avec le sucre, jusqu'à obtenir une préparation crémeuse et homogène. Ajouter 1 dl de café et l'extrait et bien mélanger. Réserver.
Émietter très finement 150 g de biscuits. Tremper les biscuits restants dans le café.
Disposer les biscuits au café en couches dans un plat rond, en alternance avec la crème au beurre. Enduire tout le gâteau de crème au beurre. Saupoudrer de biscuits émiettés et de chocolat granulé. Garder au frais jusqu'au moment de servir.
|
|
|
|
|
|
|
|
Membre novice
Déconnecté
Messages: 3
Date d'inscription: mai 2008
Âge: 49
|
Re : cosinha portuguesa -
30/08/2008, 14h40
merci c est celle ci que j ai prefere j ai fais gouter le "bolo de bochacha" a plusieurs reprises chaque fois avec succes
|
|
|
|
| Outils de la discussion |
|
|
| Modes d'affichage |
Mode linéaire
|
Règles de messages
|
Vous ne pouvez pas créer de nouvelles discussions
Vous ne pouvez pas envoyer des réponses
Vous ne pouvez pas envoyer des pièces jointes
Vous ne pouvez pas modifier vos messages
Le code HTML peut être employé : non
|
|
|
Discussions similaires
|
| Discussion |
Auteur |
Forum |
Réponses |
Dernier message |
|
Nao sou portuguesa
|
Passarinho37 |
Présentation des membres |
18 |
03/10/2008 09h27 |
|
Televisao Portuguesa
|
ISA93 |
Sports, autres que le foot ... |
2 |
24/10/2007 19h34 |
|
a lingua portuguesa
|
mimisinha |
La langue portugaise et ses subtilités |
1 |
02/10/2007 18h41 |
|
À PORTUGUESA
|
igol |
Ajouter vos fotos, blagues rigolottes :-) |
1 |
24/03/2007 15h06 |
|
Cozido à Portuguesa
|
anges06 |
Recettes de cuisine portugaise |
1 |
25/04/2005 18h03 |
|