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Salada de polvo / Salade de poulpe

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Salada de polvo / Salade de poulpe
Vieux
  (#1 (permalink))
Cheval
Rouca is on a distinguished road
 
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Date d'inscription: août 2005
Localisation: Paris
Âge: 31
Par défaut Salada de polvo / Salade de poulpe - 28/05/2008, 20h14

Ingrédients pour 4 personnes:

500 g de poulpes
2 tomates
1 courgette
1 concombre
1 oignon blanc
2 gousses d'ail
2 échalotes
1/2 bouquets de coriandre et persil
1 feuille de laurier
huile et vinaigre.

Préparation de la recette

1/ Mettre le poulpe à bouillir avec le laurier, 1 gousse d'ail écrasée, 1 oignon coupé grossièrement, et quelques brins de persil. Ajouter quelques graines de poivre et du gros sel. Laisser cuire 10 min à feu doux.

2/ Raper la courgette et le concombre, mélanger.

3/ Couper les tomates en petits quartiers.

4/ Faire une vinaigrette avec les échalotes hachées finement, la ciboulette et les oignons blancs hachés.

6/ Disposer le poulpe à côté de la garniture de légumes et assaisonner avec la vinaigrette.

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Re : Salada de polvo / Salade de poulpe
Vieux
  (#2 (permalink))
Boeuf
latinissima is an unknown quantity at this point
 
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Date d'inscription: octobre 2005
Âge: 28
Par défaut Re : Salada de polvo / Salade de poulpe - 28/05/2008, 20h34

Rouca,

Tu peux aussi essayer avec des pates! C'est pas mal du tout!

Bon appétit


As pessoas são importantes, não por aquilo que fazem mas por aquilo que são!
   
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Re : Salada de polvo / Salade de poulpe
Vieux
  (#3 (permalink))
Vieux gourou
kalagan41 is on a distinguished road
 
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Déconnecté
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Date d'inscription: février 2007
Âge: 43
Par défaut Re : Salada de polvo / Salade de poulpe - 01/06/2008, 21h52

merci rouca pour la recette
   
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