recherche recettes avec du poulet

[belinha06]

Coucou!

je cherche une recette de poulet pour samedi soir... j'ai des amis (français) qui viennent manger à la maison et j'aimerais leur faire un repas portugais. j'ai déjà prévu du pudim comme dessert.
J'ai trouvé plusieurs recettes de poulet dont une de riz au poulet (j'étais partie sur cette idée) qui a l'air très sympa, mais il faut finir le tout au four; et n'ayant pas un "vrai" four (c'est un micro-onde qui fait four que j'ai donc le temps de cuisson n'est pas le même) j'aimerais éviter de devoir l'utiliser...
j'espère que vous pourrez m'aider...

[Rouca]

Envoyé par belinha06

Coucou!

je cherche une recette de poulet pour samedi soir... j'ai des amis (français) qui viennent manger à la maison et j'aimerais leur faire un repas portugais. j'ai déjà prévu du pudim comme dessert.
J'ai trouvé plusieurs recettes de poulet dont une de riz au poulet (j'étais partie sur cette idée) qui a l'air très sympa, mais il faut finir le tout au four; et n'ayant pas un "vrai" four (c'est un micro-onde qui fait four que j'ai donc le temps de cuisson n'est pas le même) j'aimerais éviter de devoir l'utiliser...
j'espère que vous pourrez m'aider...

Bonjour,

sans un bon four, c'est dur de rôtir un poulet, si c'est votre idée. Chez moi, le poulet on le mange la plus part du temps accompagné de riz ou de pomme de terre au four.

Mais vu que vous n'avez pas de four, je vous conseil d'aller acheter quelque chose de déjà cuit, il vous restera plus qu'à préparer la garnison.

Vous êtes de quelle région, car je connais une excellente rôtisserie portugaise dans le département du 94.

A bientôt.

[belinha06]

bonjour

je suis de Nice... Mais je n'avais pas l'intention de faire rôtir le poulet... la recette que j'ai vu prévoit de faire dorer le poulet dans une cocotte, de faire le riz aussi avec, et pour finaliser le plat de le passer au four jusqu'à ce que le liquide soit entièrement absorbé... je me demandais s'il n'y a pas une autre façon; sinon je fais le tout dans la cocotte sans le four mais c'est sûr que ce ne sera pas aussi doré

Merci qd même

[marisa transport]

Bonjour Belinha,

Voici le lien d'un site de recettes portugaises et autres, avec toute une liste de recettes de poulet.
- Frango / Galinha - Receitas & Menus, O Seu Livro de Culinária Online
Si tu peux trouver ton bonheur ...
A bientôt
Isa

[marisa transport]

Il y a aussi le poulet à la lisboete sur le blog Tasca da Elvira : Tasca da Elvira: Poulet à la lisboète
et si tu as un barbecue ...
Tasca da Elvira: Poulet au barbecue à la portugaise

[belinha06]

Merci pour le lien il est super intéressant! je vais juste avoir besoin de mon homme pour traduire les mots que je ne comprends pas, mais dans l'ensemble c'est très clair!