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Discussion: Tarte au chocolat et caramel salé

  1. #1
    Boeuf latinissima is an unknown quantity at this point Avatar de latinissima
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    Par défaut Tarte au chocolat et caramel salé

    Pour 6 personnes

    Temps de préparation : 10 min
    Temps de cuisson : 30 min
    Temps de repos : 30 min

    Ingrédients :

    fond de pâte sablée : 1
    chocolat noir de Bayonne : 200 g
    sucre : 100 g
    lait concentré non sucré : 80 g
    beurre : 30 g
    crème liquide : 20 cl
    gros sel de Bayonne : 5 g

    Préparation :
    Préchauffez le four à th.6 (180°C).

    Etalez la pâte sablée sur un moule à tarte beurré, piquez à la fourchette et faites cuire à blanc 30 min.

    Faites un caramel en faisant fondre le sucre dans les 2 c. à soupe d’eau.

    Ajoutez le gros sel et le lait concentré.

    Faites bouillir la crème.

    Versez-la sur le chocolat et le beurre et mélangez jusqu’à ce que tout soit fondu.

    Versez le caramel sur le fond de tarte et laissez prendre 30 min. Puis versez la ganache au chocolat.

    Parsemez de quelques grains de gros sel
    As pessoas são importantes, não por aquilo que fazem mas por aquilo que são!

  2. #2
    Modérateur ancestral... CHUPETA will become famous soon enough Avatar de CHUPETA
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    Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé

    et après ...comment voulez vous que je maigrisse!!!!!!!! grrrrrrrrrrrrrr

    bisous

  3. #3
    teb7
    Guest

    Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé

    Citation Envoyé par CHUPETA Voir le message
    et après ...comment voulez vous que je maigrisse!!!!!!!! grrrrrrrrrrrrrr

    bisous
    Il te suffit..... de me donner ta part

  4. #4
    Membre acharné guiguine is on a distinguished road Avatar de guiguine
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    Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé

    wouahhhh super j'adore le chocolat.................
    merci encore c'est super
    c'est comme ça qui faut etre ds la vie

  5. #5
    teb7
    Guest

    Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé

    Citation Envoyé par guiguine Voir le message
    wouahhhh super j'adore le chocolat.................
    merci encore c'est super
    et les kilos... as tu pensé aux kilos ??



    ah ah .. grace à Dieu je suis là, pour te prendre également ta part....

    ... Merci qui ???????????

  6. #6
    Membre acharné guiguine is on a distinguished road Avatar de guiguine
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    Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé

    [QUOTE=teb7;62845]et les kilos... as tu pensé aux kilos ??



    ah ah .. grace à Dieu je suis là, pour te prendre également ta part....

    ... Merci qui ??????????? [/Q
    ah non pour rien au monde tu me prendras ma part:mad:
    désolé mais les kilos c pas graves pour une fois
    c'est comme ça qui faut etre ds la vie

  7. #7
    Modérateur ancestral... CHUPETA will become famous soon enough Avatar de CHUPETA
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    Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé

    Citation Envoyé par teb7 Voir le message
    Il te suffit..... de me donner ta part
    et après comment TOI tu fais pour maigrir ;)

  8. #8
    petite-ange 93
    Guest

    Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé

    Citation Envoyé par latinissima Voir le message
    Pour 6 personnes

    Temps de préparation : 10 min
    Temps de cuisson : 30 min
    Temps de repos : 30 min

    Ingrédients :



    fond de pâte sablée : 1
    chocolat noir de Bayonne : 200 g
    sucre : 100 g
    lait concentré non sucré : 80 g
    beurre : 30 g
    crème liquide : 20 cl
    gros sel de Bayonne : 5 g

    Préparation :
    Préchauffez le four à th.6 (180°C).

    Etalez la pâte sablée sur un moule à tarte beurré, piquez à la fourchette et faites cuire à blanc 30 min.

    Faites un caramel en faisant fondre le sucre dans les 2 c. à soupe d’eau.

    Ajoutez le gros sel et le lait concentré.

    Faites bouillir la crème.

    Versez-la sur le chocolat et le beurre et mélangez jusqu’à ce que tout soit fondu.

    Versez le caramel sur le fond de tarte et laissez prendre 30 min. Puis versez la ganache au chocolat.

    Parsemez de quelques grains de gros sel
    bonjour latinissima


    hé super ta recette.....................


    mais voilà à cette période si on commence comme ça!!!! on va plus pouvoir rentre dans les bikinis..................................:mad:


    alors les filles vive le chocolat mais regardé avec les yeux ou donner votre part à teb..............


    bon pour moi pas de chocolat...............

    même pas pour mon anniversaire........................:mad:


    A+

  9. #9
    teb7
    Guest

    Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé

    Citation Envoyé par petite-ange 93 Voir le message
    bonjour latinissima


    hé super ta recette.....................


    mais voilà à cette période si on commence comme ça!!!! on va plus pouvoir rentre dans les bikinis..................................:mad:


    alors les filles vive le chocolat mais regardé avec les yeux ou donner votre part à teb..............


    bon pour moi pas de chocolat...............

    même pas pour mon anniversaire........................:mad:


    A+

  10. #10
    Membre acharné guiguine is on a distinguished road Avatar de guiguine
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    mai 2008
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    Thumbs up Re : Tarte au chocolat et caramel salé

    Citation Envoyé par teb7 Voir le message
    bon allez teb je te la donne parce ke c'est toi
    merci lati pour cette recette
    moi j'adore
    c'est comme ça qui faut etre ds la vie

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