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Recettes de cuisine portugaise Espaço gastronómico, receitas de cozinha portuguesa

Tarte au chocolat et caramel salé

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Tarte au chocolat et caramel salé
Vieux
  (#1 (permalink))
Boeuf
latinissima is an unknown quantity at this point
 
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Âge: 28
Par défaut Tarte au chocolat et caramel salé - 21/05/2008, 21h21

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de repos : 30 min

Ingrédients :

fond de pâte sablée : 1
chocolat noir de Bayonne : 200 g
sucre : 100 g
lait concentré non sucré : 80 g
beurre : 30 g
crème liquide : 20 cl
gros sel de Bayonne : 5 g

Préparation :
Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Etalez la pâte sablée sur un moule à tarte beurré, piquez à la fourchette et faites cuire à blanc 30 min.

Faites un caramel en faisant fondre le sucre dans les 2 c. à soupe d’eau.

Ajoutez le gros sel et le lait concentré.

Faites bouillir la crème.

Versez-la sur le chocolat et le beurre et mélangez jusqu’à ce que tout soit fondu.

Versez le caramel sur le fond de tarte et laissez prendre 30 min. Puis versez la ganache au chocolat.

Parsemez de quelques grains de gros sel


As pessoas são importantes, não por aquilo que fazem mas por aquilo que são!
   
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Re : Tarte au chocolat et caramel salé
Vieux
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Modérateur ancestral...
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Date d'inscription: juin 2006
Localisation: Oise
Âge: 33
Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé - 22/05/2008, 09h13

et après ...comment voulez vous que je maigrisse!!!!!!!! grrrrrrrrrrrrrr

bisous
   
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Re : Tarte au chocolat et caramel salé
Vieux
  (#3 (permalink))
teb7
Guest
 
Messages: n/a
Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé - 22/05/2008, 09h28

Citation:
Envoyé par CHUPETA Voir le message
et après ...comment voulez vous que je maigrisse!!!!!!!! grrrrrrrrrrrrrr

bisous
Il te suffit..... de me donner ta part
   
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Re : Tarte au chocolat et caramel salé
Vieux
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Âge: 31
Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé - 22/05/2008, 09h39

wouahhhh super j'adore le chocolat.................
merci encore c'est super


c'est comme ça qui faut etre ds la vie
   
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Re : Tarte au chocolat et caramel salé
Vieux
  (#5 (permalink))
teb7
Guest
 
Messages: n/a
Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé - 22/05/2008, 09h48

Citation:
Envoyé par guiguine Voir le message
wouahhhh super j'adore le chocolat.................
merci encore c'est super
et les kilos... as tu pensé aux kilos ??



ah ah .. grace à Dieu je suis là, pour te prendre également ta part....

... Merci qui ???????????
   
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Re : Tarte au chocolat et caramel salé
Vieux
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Âge: 31
Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé - 22/05/2008, 09h55

[QUOTE=teb7;62845]et les kilos... as tu pensé aux kilos ??



ah ah .. grace à Dieu je suis là, pour te prendre également ta part....

... Merci qui ??????????? [/Q
ah non pour rien au monde tu me prendras ma part
désolé mais les kilos c pas graves pour une fois


c'est comme ça qui faut etre ds la vie
   
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Re : Tarte au chocolat et caramel salé
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Localisation: Oise
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Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé - 22/05/2008, 10h13

Citation:
Envoyé par teb7 Voir le message
Il te suffit..... de me donner ta part
et après comment TOI tu fais pour maigrir
   
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Re : Tarte au chocolat et caramel salé
Vieux
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Âge: 38
Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé - 22/05/2008, 10h22

Citation:
Envoyé par latinissima Voir le message
Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de repos : 30 min

Ingrédients :



fond de pâte sablée : 1
chocolat noir de Bayonne : 200 g
sucre : 100 g
lait concentré non sucré : 80 g
beurre : 30 g
crème liquide : 20 cl
gros sel de Bayonne : 5 g

Préparation :
Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Etalez la pâte sablée sur un moule à tarte beurré, piquez à la fourchette et faites cuire à blanc 30 min.

Faites un caramel en faisant fondre le sucre dans les 2 c. à soupe d’eau.

Ajoutez le gros sel et le lait concentré.

Faites bouillir la crème.

Versez-la sur le chocolat et le beurre et mélangez jusqu’à ce que tout soit fondu.

Versez le caramel sur le fond de tarte et laissez prendre 30 min. Puis versez la ganache au chocolat.

Parsemez de quelques grains de gros sel
bonjour latinissima


hé super ta recette.....................


mais voilà à cette période si on commence comme ça!!!! on va plus pouvoir rentre dans les bikinis..................................


alors les filles vive le chocolat mais regardé avec les yeux ou donner votre part à teb..............


bon pour moi pas de chocolat...............

même pas pour mon anniversaire........................


A+
   
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Re : Tarte au chocolat et caramel salé
Vieux
  (#9 (permalink))
teb7
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Messages: n/a
Par défaut Re : Tarte au chocolat et caramel salé - 22/05/2008, 11h26

Citation:
Envoyé par petite-ange 93 Voir le message
bonjour latinissima


hé super ta recette.....................


mais voilà à cette période si on commence comme ça!!!! on va plus pouvoir rentre dans les bikinis..................................


alors les filles vive le chocolat mais regardé avec les yeux ou donner votre part à teb..............


bon pour moi pas de chocolat...............

même pas pour mon anniversaire........................


A+
   
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Re : Tarte au chocolat et caramel salé
Vieux
  (#10 (permalink))
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Âge: 31
Thumbs up Re : Tarte au chocolat et caramel salé - 22/05/2008, 14h46

Citation:
Envoyé par teb7 Voir le message
bon allez teb je te la donne parce ke c'est toi
merci lati pour cette recette
moi j'adore


c'est comme ça qui faut etre ds la vie
   
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