500g de pao saloio,1chouriço de carne,200g de presunto,1dl de azeite,sal e pimenta.

Retire a codea ao pao e demolhe-o em agua fria,durante 30 min.
Corte o chouriço as cebolas as rodelas e o presunto em cubos pequenos.
Refogue no azeite,estes dois ingredientes.
Depois de bem coradas,escorra o pao muito bem junte-o ao refogado e tempere.Mexe, até envolver tudo muito bem.