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Recettes de cuisine portugaise Espaço gastronómico, receitas de cozinha portuguesa
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pudim caseiro |
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Membre acharné
 
Déconnecté
Messages: 69
Date d'inscription: janvier 2006
Localisation: vincennes-94
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pudim caseiro -
10/01/2006, 11h06
60g de manteiga
5gemas ovos 250g de açucar 2dl de leite canela moida. preparação: unte com manteiga uma forma para pudim. dentro de uma tigela batem-se as gemas com o açucar e a manteiga amolecida.aos poucos adicione o leite e 1 colher(café)de canela. mexa tudo muito bem sem bater. deite esta mistura dentro da forma e coza em banho -maria durante1 hora. desenforme ainda morno. bom apetite |
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leite creme (moda da guarda) |
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Membre acharné
Déconnecté
Messages: 69
Date d'inscription: janvier 2006
Localisation: vincennes-94
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leite creme (moda da guarda) -
10/01/2006, 11h30
para 4 pessoas .
5 dl de leite 4 a 5 colheres de sopa de açucar 4 a 5 gemas de ovos; 1 colher de sopa de farinha 1 casca de limão; açucar para depois queimar o creme 100g. preparação: batem-se as gemas com o açucar e a farinha quando a mistura estiver bem homogenea e fofa rega-se como leite fervido com a casca de limão e leva-se a cozer em lume brando até espessar um pouco,deita-se numa travessa,deixa-se arrefecer e depois de se polvilhar com o açucar queima-se com um ferro em brasa. bom apetite |
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