pain perdu

[lucillia]

1 oeuf
1 verre de lait (= 20 cl)
parfum (cannelle, vanille, rhum, ou fleur d'oranger... suivant vos goût)
des tranches de pain rassi

Préparation :

1-

Mettre une grande poêle à chauffer, à feu moyen.

2-

Casser l'oeuf dans un petit saladier, et verser le lait.

3-

Ajouter éventuellement le parfum de votre choix (cannelle par exemple), et bien fouetter le tout.

4-

Faire tremper quelques tranches de pain rassi dans la préparation, en les retournant pour qu'elles s'imbibent des deux côtés

Cuisson :

5-

Quand la poêle est chaude, faire cuire les tranches quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés (vous pouvez mettre un peu de beurre au fond de la poêle).

6-

Renouveller les opérations jusqu'à épuisement du mélange oeuf/lait.

Dégustation :

7-

Déguster chaud en dessert ou au goûter, accompagné de sucre en poudre tout simplement, ou bien de chocolat en poudre, de confiture, etc ... Régalez-vous !!!

[aipu]

MMMmmmmmmmmmmmmmm!!! Rabanadas ....

[igol]

Envoyé par aipu

MMMmmmmmmmmmmmmmm!!! Rabanadas ....

j'ai la impression que Cecilia a découvert comme on fait les "rabanadas"....
Bravo Cecilia continue...moi et Aipu on lèche les babines.....:D
a+

[aipu]

No Natal, là em Portugal, vou engordar uns quilinhos com todas essas doçuras ... reconheço, sou um bocadinho lambão ...

[aipu]

Lucillia, fostes tu que tiraste as fotos da elaboração dessa obra da arte culinària nacional?? Muito pedagogico!!

[igol]

HUM..!!!je pense que c'est elle...elle c'est une fille trés doue ...je la vois bien avec ses petits et ses chats..a faire la guerre des casseroles,dans la cuisine....µ
bon Lucillia, maintenant on veux des "filhoses"de Noël
allez SVP pour moi et Aipu..(.minham minham minham)
allez a+

[aipu]

Isso!! Estamos com fome ...

[Liberte10]

Envoyé par lucillia

1 oeuf
1 verre de lait (= 20 cl)
parfum (cannelle, vanille, rhum, ou fleur d'oranger... suivant vos goût)
des tranches de pain rassi

Préparation :

1-

Mettre une grande poêle à chauffer, à feu moyen.

2-

Casser l'oeuf dans un petit saladier, et verser le lait.

3-

Ajouter éventuellement le parfum de votre choix (cannelle par exemple), et bien fouetter le tout.

4-

Faire tremper quelques tranches de pain rassi dans la préparation, en les retournant pour qu'elles s'imbibent des deux côtés

Cuisson :

5-

Quand la poêle est chaude, faire cuire les tranches quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés (vous pouvez mettre un peu de beurre au fond de la poêle).

6-

Renouveller les opérations jusqu'à épuisement du mélange oeuf/lait.

Dégustation :

7-

Déguster chaud en dessert ou au goûter, accompagné de sucre en poudre tout simplement, ou bien de chocolat en poudre, de confiture, etc ... Régalez-vous !!!

merci lucillia pour cette bonne recette que ma mere nous faisait,quant nous etions petits.Je l'avais oubliee je la ferait a mes propres enfants et encore.........Obrigado.........miam!miam!

[lucillia]

Envoyé par igol

HUM..!!!je pense que c'est elle...elle c'est une fille trés doue ...je la vois bien avec ses petits et ses chats..a faire la guerre des casseroles,dans la cuisine....µ
bon Lucillia, maintenant on veux des "filhoses"de Noël
allez SVP pour moi et Aipu..(.minham minham minham)
allez a+

FILHOSES

INGREDIENTES:
2 envelopes de fermento biológico seco
ou 1 tablete de fermento fresco
2 colheres de sopa de açúcar
100ml de água morna
500g de farinha de trigo
5 ovos
100ml de azeite
1 pitada de sal
1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de farinha de trigo para amassar


brs,je vous la donne avec plaisir , je l'ai trouver sur le net donc en portugais, voilà et bonne appéti les hommes.

MODO DE PREPARO:
Numa vasilha coloque a metade do fermento com o açúcar e misture. Acrescente água morna, junte o restante do fermento e desmanche com as mãos. Deixe crescer por 10 minutos. Em outra vasilha coloque a farinha e vá adicionando os ovos, um a um. Acrescente azeite, sal e o leite. Derrame a mistura de fermento e vá juntando o restante da farinha. Quando você sentir que a massa incorporou toda farinha, retire da vasilha e coloque sobre uma superfície. Trabalhe a massa por 30 min usando a farinha restante para amassar até que fique lisa e elástica. Coloque-a numa tigela e pegue pedaços da massa com as mãos equivalente a 1 colher de sopa. Faça uma bola e abra de modo que o centro fique fino e as bordas grossas. Repita até terminar a massa. Numa panela de fundo grosso esquente o óleo e frite os filhoses, um por um, até deixá-los dourados. Escorra-os num papel toalha. Misture açúcar e canela e polvilhe. Sirva-os com mel acompanhado de Vinho do Porto.