Moelleux aux poires

[Estrela2Talhadas]

On continue avec les desserts..

Para 6 pessoas - pour 6 personnes

800g de peras maduras (ou de lata) - 800g de poires mures a point (j'utilise des poires en conserve)
3 ovos - oeufs
120g de nata fresca espessa - de crème fraîche épaisse
120g de farine - de farinha
120 g de açucar em po - de sucre semoule
2 pacotes de pô de baunilha - sachets de sucre vanillé
1 pacote de fermento em pô - sachet de levure chimique
casca de um limao - le zeste râpé d'un citron (perso je n'en ai jamais mis...)
2 colheres de sopa de rhum - 2 cuillères a soupe de rhum ambré (pas non plus impératif)
para a forma : 1 noze de manteiga - pour le moule : 1 noix de beurre
para servir : 1 colherede sopa de cassonade - pour servir : 1 cuillère a soupe de cassonade

Acender o forno a 175°C( th 5), ponham manteiga na forma.

Num recipiente coloque os ovos e os açúcares; bate bem.juntar a nata, a casca de limao e o rhum sem parar de mexer.Juntar a farinha e o fermento por cima do recipiente e mexe.
Cortar as peras em 4, descascar as partes, retirar o caroço; cortar cada parte de pera en 4. junte-as no recipiente e mexer cuidadosamente.
Verter a preparaçao na forma e levar ao forno. Deixar 30min até que o bolo seja dourado. Empoem o cimo do bolo com a cassonade e deixar 10min no forno apagado antes de o desenformar.
Servir enquanto morno.

Et en français :

Allumer le four a 175° C (th.5), beurrez le moule a manqué.
Cassez les oeufs dans une terrine, ajoutez les sucres et fouettez vivement. ajoutez crème; zeste de citron et rhum sans cesser de fouetter. Tamisez la farine et la levure au dessus de la terrine et mélangez.
Coupez les poires en 4, pelez les quartiers et retirez le coeur ; soupez chaque quartier de poires en 4 morceaux, ajoutez les dans la terrine et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans le moule et glissez au four. laissez cuire 30 min. jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Poudrez le dessus du gâteau de cassonade et laissez le reposer 10min. four éteint avant de démouler.
a déguster de préférence tiède.

[marisa transport]

Olà Estrela,
Tout ça m'a l'air fameux, et à essayer de toute urgence !
Miam,
Merci et à bientôt,
Bises
Isa

[petite-ange 93]

coucou Estrela

Merci merci..........

vite vite au fourneau chaud devant.........