Dia de S. Martinho

[igol]

olà a todos
11 de Novembro,feriado nacional;
Fim da Primeira Gurra Mondial...e dia de S.Martinho,que é o que lembramos neste post!!!
Assim, em Portugal, o dia de S. Martinho é invocado nas cerimónias religiosas dos locais de culto, e o seu espírito de solidariedade lembrado, quanto mais não seja, através do relato do episódio em que partilhou a sua capa com um pobre; mas de resto, e por todo o lado, as pessoas andam ocupadas nas actividades mencionadas nos provérbios sobre este dia: assam-se castanhas, prova-se o vinho...



Acerca do assunto, escreve o conceituado etnólogo Ernesto Veiga de Oliveira (1910-1990) o seguinte: «O S. Martinho, como o dia de Todos os Santos, é também uma ocasião de magustos, o que parece relacioná-lo originariamente com o culto dos mortos (como as celebrações de Todos os Santos e Fiéis Defuntos). Mas ele é hoje sobretudo a festa do vinho, a data em que se inaugura o vinho novo, se atestam as pipas, celebrada em muitas partes com procissões de bêbados de licenciosidade autorizada, parodiando cortejos religiosos em versão báquica, que entram nas adegas, bebem e brincam livremente e são a glorificação das figuras destacadas da bebedice local constituída em burlescas irmandades. Por vezes uma dos homens, outra das mulheres, em alguns casos a celebração fracciona-se em dois dias: o de S. Martinho para os homens e o de Santa Bebiana para as mulheres (Beira Baixa). As pessoas dão aos festeiros. vinho e castanhas. O S. Martinho é também ocasião de matança de porco.» (in As Festas. Passeio pelo calendário, Fundação Calouste Gulbenkian, 1987)


Provérbios - S. Martinho

· A cada bacorinho vem o seu S. Martinho.
· A cada porco vem o seu S. Martinho.
· Em dia de S. Martinho atesta e abatoca o teu vinho.
· Martinho bebe o vinho, deixa a água para o moinho.
· No dia de S. Martinho, fura o teu pipinho.
· No dia de S. Martinho, come-se castanhas e bebe-se vinho.
· No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.
· No dia de S. Martinho, mata o porquinho, abre o pipinho, põe-te mal com o teu vizinho. (sic.)
· No dia de S. Martinho, mata o teu porco, chega-te ao lume, assa castanhas e prova o teu vinho.
· No dia de S. Martinho, mata o teu porco e bebe o teu vinho.
· No dia de S. Martinho, vai à adega e prova o teu vinho.
· Pelo S. Martinho abatoca o pipinho.
· Pelo S. Martinho castanhas assadas, pão e vinho.
· Pelo S. Martinho mata o teu porquinho e semeia o teu cebolinho.
· Pelo S. Martinho nem nado nem no cabacinho.
· Pelo S. Martinho prova o teu vinho; ao cabo de um ano já não te faz dano.
· O Sete-Estrelo pelo S. Martinho, vai de bordo a bordinho; à meia-noite está a pino.
· São Martinho, bispo; São Martinho, papa; S. Martinho rapa.*
· Se o Inverno não erra o caminho, tê-lo-ei pelo S. Martinho.
· Se queres pasmar o teu vizinho, lavra, sacha e esterca pelo S. Martinho.
· Veräo de S. Martinho säo três dias e mais um bocadinho.
· Vindima em Outubro que o S. Martinho to dirá.

[latinissima]

é verdade Igol, mas onde estão as castanhas e o vinho novo? Nao vi nada!

[FANNY13]

OLA iGOL,
Moi ça y est, j´ai fêté São Martinho, hier soir chez mes parents et il y avait pleins d´amis.
Mon père avait remplie de braise, sa cheminée du jardin et il a fait grillé (Entremeadas, febras, coratos, asas de frango, entrecosto e no final, as castanhas e as batatas doces.)
Não faltava a agua á pé e vinhos tintos....
Au dessert c´était le café et des gâteaux aux noix. hummmmmmmm.
La nuit était douce, car il fait bien chaud au Portugal. Température 22º durant la journée et le soir 13º à 15º.
Bisous pour toi...

[igol]

olà Fanny,
tu vois le Monde c'est comme ça...même dans le forum on voit ceux qui ont pas de chance.
D'un cote,moi et latinissima ,pas de marrons...pas de jurupiga...pas d'entrecosto....rien...nada..la tristesse du souvenir des Sao Martinhos,passes avec la famille là au Portugal..
De l'outre cotê..Fanny..dans la joie...avec des marrons...jurupiga ...entrecosto...etc etc..
QUELQUES FOIS ..on se demande si on ne pas les fils d'un Dieu Mineur

Allez ne me prends pas au sérieux.. je rigole
Bon SAO MARTINHO, e bebe umas pingas por nos...
bisou

[Aviaras]

posté pour aviaras sao martinho nao corram esperem por mim eu tambem estou convidado ao magusto organizado pelo Igol ,o problema é voltar para casa, mas nao importa o que conta é a festa.........

[latinissima]

Noticias de Portugal :

Bolo Castanha Gigante
Doce com 600 quilos na Feira de Carrazedo de Montenegro
Um bolo de castanha gigante, com cerca de 600 quilos, é a atracção deste ano da Castmonte, feira da castanha de Carrazedo de Montenegro. Não há quem não vá dar uma espreitadela a este doce com um tamanho fora do normal.
Manuela Carneiro
Jornalista



A ideia não é original, é importada de França, da localidade de Beynat, onde dois pasteleiros transmontanos já confeccionaram vários bolos semelhantes e conseguiram mesmo entrar para o livro dos recordes do Guiness.

Para confeccionar este grande bolo, agora em Carrazedo de Montenegro, os pasteleiros emigrantes precisaram de 75 quilos de farinha de castanha, 80 quilos de farinha de trigo, 40 quilos de manteiga, 60 quilos de açúcar, dois quilos de fermento e mil ovos.

Dez horas foi quanto demorou a cozer o bolo com quase 600 quilos, no forno de uma padaria local.

O esforço terá valido a pena, a julgar pelo número de pessoas que o doce gigante já atraiu à feira da castanha, que decorre este fim-de-semana, em Carrazedo de Montenegro.

[FANNY13]

Envoyé par igol

olà Fanny,
tu vois le Monde c'est comme ça...même dans le forum on voit ceux qui ont pas de chance.
D'un cote,moi et latinissima ,pas de marrons...pas de jurupiga...pas d'entrecosto....rien...nada..la tristesse du souvenir des Sao Martinhos,passes avec la famille là au Portugal..
De l'outre cotê..Fanny..dans la joie...avec des marrons...jurupiga ...entrecosto...etc etc..
QUELQUES FOIS ..on se demande si on ne pas les fils d'un Dieu Mineur

Allez ne me prends pas au sérieux.. je rigole
Bon SAO MARTINHO, e bebe umas pingas por nos...
bisou

Coucou Igol,
OOH je suis désolé si je t´ai bléssé un peu. Je ne savais pas que tu ne fêtais pas la tradition comme ici au Portugal.
Alors pour me faire pardonné, je t´envois un peu de notre bon vin Agua a pé et jurupiga, avec des chataignes quentinhas e boas. ok ok ok
Allez je bois à ta santé....
Bisous pour toi et a bientôt...

[igol]

Envoyé par FANNY13

Coucou Igol,
OOH je suis désolé si je t´ai bléssé un peu. Je ne savais pas que tu ne fêtais pas la tradition comme ici au Portugal.
Alors pour me faire pardonné, je t´envois un peu de notre bon vin Agua a pé et jurupiga, avec des chataignes quentinhas e boas. ok ok ok
Allez je bois à ta santé....
Bisous pour toi et a bientôt...

mais non fanny..tu m'as pas blessé..
moi j'ai fêtè toute la semaine S.Martinho...avec les châtaignes de Mirandela,que mon frère a ramené de la bas de Tras os Montes..."as melhores do Mundo"..j'ai même mangé des "alheiras"aussi ....
Merci pour te rappeler de nous.. tchin tchin
bisou

[portorent]

Bom tempo, boas castanhas, boa jeropiga, bom convivio com familiares e amigos...Assim passei a tarde de ontem...

Para o ano há mais ....