A vegetação natural é o reflexo do clima e do solo. Na Ibéria Húmida desenvolve-se, devido às chuvas abundantes e temperaturas suaves ao longo do ano, uma vegetação de folha caduca (carvalhos, faias, pinheiros, freixos), aglomerada em bosques. Para além dos bosques, aparecem outros tipos de formação vegetal: os prados (plantas rasteiras) e os matagais (arbustos ou árvores de pequeno porte).
Na Ibéria Seca, com baixas precipitações anuais e elevadas temperaturas no Verão, desenvolve-se uma formação vegetal de bosques de folha persistente (azinheira, sobreiro). Ao longo dos últimos séculos, os grandes bosques da Ibéria Seca foram desaparecendo para dar lugar a uma vegetação rasteira, pela acção do homem, tanto directa (corte e abertura de clareiras), como indirecta (devastação pelos rebanhos e incêndios).