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Envoyé par Rosita75
Bonjour!
J'ai essayé de les faire ce matin et au moment de la friture ils se sont complètement défaits  ça ne ressemblait plus à rien dans la poele et je n'ai rien pu récupérer  Je ne sais pas si c'est la qualité des pomme de terre ou bien je n'ai pas mis assez d'oeufs (j'en ai mis deux pour environ 1,5 kg ou peut etre 2 kg de pomme de terre, je n'ai pas pesé) |
Bonjour Rosita,
je pense qu'effectivement tu n'as pas mis assez d'oeuf. Les proportions de Rouca étaient oeufs pour 250 g de pommes de terre. Pour 2 kg il t'en aurait fallu beaucoup plus pour que ça se tienne...
Refais un essai, nous on goute si tu veux
A bientôt
Isa