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Pasteis de nata -
19/06/2008, 17h40
Il faut bien sûr les petits moules!!
1 pâte feuilletée de 250gr
100gr de sucre
2 briques de 20cl de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
1 zeste de citron
cannelle
Etaler la pâte dans les petits moules beurrés
Mélanger tous les autres ingrédients et porter à ébullition en remuant constamment jusqu'à épaissir, ôter les zeste de citron et laisser refroidir en remuant souvent pour éviter une peau
Remplir les moules et cuire 20mn
autres recettes :
Pâte feuilletée
1/2l de lait
2cuillers soupe de maïzèna
200gr sucre
6 jaunes oeufs
zeste citron cannelle
Procéder de la même façon que ci-dessus
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