[latinissima]

Pour 8 personnes

Ingrédients :
10 cl d' huile de noix
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl de lait
200 g de lardons
200 g de saucisson sec
150 g de gruyère
sel
poivre

Recette :
Faire revenir les lardons puis les laisser reposés le temps de la préparation.

Dans un récipient mélanger farine et le sachet de levure.

Dans un second casser les oeufs, bien les battre. Ajouter le lait, puis l'huile de noix.
Bien mélanger les trois ingrédients, saler et poivrer le mélange.

Ajouter le mélange à la farine et la levure. Mélanger.

Ajouter à la préparation le gruyère, les lardons le saucisson sec couper en dés...

Mettre le tout dans un moule à cake (ne pas oublier de beurrer et fariner le moule).

Mettre dans four chaud à 180°C (thermostat 6) environ 40 minutes.