ça bien là le problème avec ce terme "tagine", il est traître en fait ! j'imagine la tronche des touristes qui viennent en tunisie et qui commendent un tagine !!!
lol !
ils s'imaginent un super plat mijoté, sucré/salé, prêts à saliver dessus, et ils se retrouvent avec une espèce de tortilla, ou quiche !!! c'est bon, mais bof , ça vaut pas le tajine marocain .... (hum le tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes, miam, rien que d'y penser, ça y est , j'ai pris 5 kilos !!!)
par contre, je suis désoled d'avoir "incrusté" des recettes orientales dans ce petit coin "occidental", oups !!!!! j'ai fait de l'immigration clandestine de plats maghrébins , ppfff